Menu Confiança

• ENTRADA, 2 PRATOS E SOBREMESA

  a partir de R$ 100 (*jantar)

Pra Começar, Beliscar, Compartilhar...

• CALDINHO DE FEIJÃO com bacon

  R$ 11

• DADINHOS DE TAPIOCA

  6 unidades | R$ 17 ou 12 unidades | R$ 26

• PALMITO PUPUNHA

  na manteiga de garrafa e limão

  R$ 36

• CARNE DE SOL

  com farofa de morretes e picles de cebola

  R$ 29

• LÍNGUA DEFUMADA

  com purê de batata e picles de cebola roxa

  R$ 26

• PASTÉIS DE BACALHAU

  (6 unidades)

  R$ 26

• COSTELINHA DE PORCO

  e barbecue de goiabada cascão (5 unidades)

  R$ 33

• CEVICHE DE CARNE DE SOL

  R$ 34

• ESPETOS DE POLVO

  com batata doce e geleia de pimenta

  R$ 39

• ACARAJÉ

  com vatapá de siri e vinagrete (4 unidades - Somente aos domingos)

  R$ 39

Pra Ir De Leve

SALADA DA CASA

• Folhas, gaspacho de melancia, queijo de cabra, castanha de caju caramelizada e figo

  R$ 29



SALADA DA CASA + GRELHADOS

• SUPREME DE FRANGO

  R$ 37

• PEIXE DO DIA

  R$ 42

• CONTRAFILÉ

  R$ 38

• FILET MIGNON

  R$ 54

• CAMARÃO

  R$ 58



LEGUMES + GRELHADOS

• Palmito, brócolis, tomate, cenoura, ervilha torta salteados

• SUPREME DE FRANGO

  R$ 39

• PEIXE DO DIA

  R$ 44

• CONTRAFILÉ

  R$ 44

• FILET MIGNON

  R$ 57

• CAMARÃO

  R$ 60

Pratos Principais

• BAIÃO DE DOIS E OVO FRITO

  Arroz, feijão fradinho, carne seca, paio, queijo coalho, tomate manteiga de garrafa e ovo frito

  R$ 47

• COSTELA ASSADA

  com purê de mandioca rústica, algas marinhas e molho do assado

  R$ 65

• LOMBO DE BACALHAU CONFITADO

  com arroz de brócolis cremoso, ovo poché e piu piu

  R$ 89

• POLVO GRELHADO NA MANTEIGA DE CACHAÇA

  Com palmito assado, banana da terra, quiabo e vinagrete de tomate cereja

  R$ 98

• PALETA SUÍNA

  com batatas, brócolis, alho confitado e molho do assado

  R$ 56

• FILET MIGNON GRELHADO

  com risoto de cogumelos e tomate confitado

  R$ 66

• LOMBO DE CORDEIRO

  no carvão vegetal, mousseline de abóbora e farofa da casa

  R$ 69

• PIRARUCU GRELHADO

  com palmito assado e cogumelos ao molho de ervas

  R$ 72

• BOCHECHA BOVINA (ANGUS)

  com pure de cará e molho roti

  R$ 49

• CAMARÃO COM CHUCHU

  quiabo, quinoa vermelha e pesto de taioba

  R$ 99

• PATO ASSADO

  coxa e sobrecoxa confitados com arroz negro e molho de tucupi

  R$ 69

Pratos Para 2 Pessoas

• BISTECA BOVINA

  com salada de rúcula com espaguete de pupunha, farofa de feijão e batata rústica (tempo de preparo 40 minutos)

  R$ 124

• TAMBAQUI NA BRASA

  com vinagrete de feijão fradinho, mandioca frita e arroz branco (tempo de preparo 40 minutos)

  R$ 122

• CALDERADA VEGANA

  com banana da terra, palmito, brócolis, batata doce, tucupi e feijão fradinho servido com arroz e farofa

  R$ 88

• MOQUECA DE PEIXE

  R$ 125

• MOQUECA MISTA

  Peixe e camarão

  R$ 138

• MOQUECA DE CAMARÃO

  R$ 149

• Acompanhamentos das moquecas à vontade e sem desperdício: arroz branco, farofa da casa e pirão.

Prato Infantil

• GRELHADO + MACARRÃO NA MANTEIGA OU ARROZ COM FEIJÃO

  R$ 20

Feijoada Completa

• NO ALMOÇO DE SÁBADO e QUARTA

  Arroz, torresmo, couve manteiga, laranja, vinagrete e farofa.

  R$ 55 (individual)

Leve um Pedacinho do Mukeka Para Casa

• PIMENTAS

  R$15 (cada)

• MURUPI, FIDALGA, ALHO NEGRO, DEDO DE MOÇA KIT PIMENTAS COMPLETO

  R$ 56 (as quatro pimentas)

• COADOR INDIVIDUAL DE CAFÉ

  R$ 18

• COADOR INDIVIDUAL + XÍCARA DE MONTE SIÃO

  R$ 35

SOBREMESAS

• TIRAMISSU de cupuaçu e cacau em pó

  R$ 23

• CREME BRULEE de rapadura

  R$ 22

• MOUSSE DE CHOCOLATE 70% e geleia de cupuaçu

  R$ 23

• AMBROSIA com sorvete de nata e nibs de cacau

  R$ 21

• COCADA DE FORNO com caramelo de laranja e gelado de maracujá

  R$ 22

• CHEESECAKE DE CUMARU, goiabada cascão e crumble de castanha

  R$ 23

• TORTA DE CHOCOLATE com castanha do Pará e gelado de nata

  R$ 24

• PUDIM de doce de leite

  R$ 19

• BRIGADEIRO de colher

  R$ 19

• FRUTAS DA ESTAÇÃO (consulte o chef)

  R$ 9

• SORVETE DO DIA produzido aqui (consulte o chef)

  R$ 13

Bebidas

• Água mineral

  R$ 5

• Acqua Panna 500 ml

  R$ 12

• S. Pellegrino 500 ml

  R$ 12

• Refrigerantes

  R$ 5

• Chá Gelado

  R$ 5

• Aquarius

  R$ 6

• Itubaína Retrô (garrafa 355 ml)

  R$ 7

• Água de Coco

  R$ 8

• Suco de Uva concentrado 300 ml

  R$ 9

• Limonada

  R$ 7

• Suco de Laranja

  R$ 7

• Suco de Melancia

  R$ 7



CAFÉS

• Espresso

  R$ 5

• Coado

  R$ 5

• Chás (saches - consultar os sabores)

  R$ 5



CERVEJAS

• Serra Malte 600 ml

  R$ 15

• Original 600 ml

  R$ 15

• Budweiser 600 ml

  R$ 14

• Malzbier 355 ml

  R$ 8

• Cerveja sem álcool 350 ml

  R$ 7

• Stella Artois 275 ml

  R$ 9

• Maniacs (Consultar) 300 ml

  R$ 12

• Bodebrown (Consultar) 300ml

  R$ 21

• Colorado (Consultar) 600 ml

  R$ 21

• Baden Baden (Consultar) 600 ml

  R$ 24

• Brooklyn (Consultar) 355 ml

  R$ 25

• Coruja Viva 1L

  R$ 36



DESTILADOS

• Caipira com vodka especial

  R$ 34

• Caipirinha (tradicional cachaça)

  R$ 18

• Caipira Mukeka (carambola, lima da Pérsia, limão siciliano e limão rosa)

  R$ 22

• Caipira 3 Limões (siciliano, rosa e taiti)

  R$ 21

• Caipirinha Tom Jobim (abacaxi e uva)

  R$ 20

• Caipirinha Noel Rosa (limão rosa e mexerica)

  R$ 20

• Caipiroska (vodka)

  R$ 20

• Caipiríssima (com Rum)

  R$ 21

• Saquerinha (saquê Azuma Kirin)

  R$ 21

• Whiskyrinha (Red Label)

  R$ 22

• Aperol Spritz

  R$ 22

• Negroni

  R$ 22

• Gim-Tônica

  R$ 22

• Kir Royal

  R$ 22

• Clericot

  (Taça de coquetel à base de frutas e espumante)

  R$ 35



DOSES

• Red Label

  R$ 15

• Black Label

  R$ 21

• Gold Label

  R$ 32

• Jack Daniel’s

  R$ 19

• Campari

  R$ 9

• Stolichnaya

  R$ 12

• Tequila Prata ou Ouro

  R$ 12

• Gin Tanqueray

  R$ 20

• Cognac (Hennessy)

  R$ 40

• Cointreau

  R$ 12

• Drambuie (licor de uísque)

  R$ 21

• Quarenta y Tres

  R$ 18

• Licor Tia Maria

  R$ 18

• Limoncello

  R$ 22



CACHAÇAS

• Luiz Alves (SC)

  R$ 7

• Luiz Alves ouro (SC)

  R$ 7

• Seleta (MG)

  R$ 8

• Claudionor (MG)

  R$ 8

• Segredo do Patriarca (MG)

  R$ 8

• Salinas tradicional (MG)

  R$ 8

• Bassi prata (PR)

  R$ 8

• Santo Grau séc XVIII (MG)

  R$ 9

• Harmonie Schnaps amburana

  R$ 10

• Harmonie Schnaps prata (RS)

  R$ 10

• Harmonie Schnaps ouro (RS)

  R$ 10

• Porto Morretes ouro (PR)

  R$ 10

• Vale Verde (MG)

  R$ 10

• Dômina Suave (MG) jatobá

  R$ 10

• Engenho Nunes (AL) castanheira

  R$ 10

• Carvalheira extra premium

  (PE - 5 anos em carvalho alemão)

  R$ 11

• Velho Ernesto premium (RS)

  R$ 11

• Espírito de Minas(MG)

  R$ 12

• Casa Bucco prata (RS)

  R$ 15

• Santo Grau PX

  (SP - Envelhecida em barris de vinho)

  R$ 16

• Doministro Carvalho c/amburana (GO)

  R$ 16

• Companheira extra premium (PR)

  R$ 17

• Weber Haus lote 48 (RS)

  R$ 18