Cardápio Principal
Menu Confiança
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ENTRADA, 2 PRATOS E SOBREMESA
a partir de R$ 100 (*jantar)
Pra Começar, Beliscar, Compartilhar...
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CALDINHO DE FEIJÃO com bacon
R$ 11 -
DADINHOS DE TAPIOCA
6 unidades | R$ 17 ou 12 unidades | R$ 26
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PALMITO PUPUNHA
na manteiga de garrafa e limão
R$ 36 -
CARNE DE SOL
com farofa de morretes e picles de cebola
R$ 29 -
LÍNGUA DEFUMADA
com purê de batata e picles de cebola roxa
R$ 26 -
PASTÉIS DE BACALHAU
(6 unidades)
R$ 26 -
COSTELINHA DE PORCO
e barbecue de goiabada cascão (5 unidades)
R$ 33 -
CEVICHE DE CARNE DE SOL
R$ 34 -
ESPETOS DE POLVO
com batata doce e geleia de pimenta
R$ 39 -
ACARAJÉ
com vatapá de siri e vinagrete (4 unidades - Somente aos domingos)
R$ 39
Pra Ir De Leve
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Folhas, gaspacho de melancia, queijo de cabra, castanha de caju caramelizada e figo
R$ 29 -
SUPREME DE FRANGO
R$ 37 -
PEIXE DO DIA
R$ 42 -
CONTRAFILÉ
R$ 38 -
FILET MIGNON
R$ 54 -
CAMARÃO
R$ 58 -
Palmito, brócolis, tomate, cenoura, ervilha torta salteados
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SUPREME DE FRANGO
R$ 39 -
PEIXE DO DIA
R$ 44 -
CONTRAFILÉ
R$ 44 -
FILET MIGNON
R$ 57 -
CAMARÃO
R$ 60
SALADA DA CASA
SALADA DA CASA + GRELHADOS
LEGUMES + GRELHADOS
Pratos Principais
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BAIÃO DE DOIS E OVO FRITO
Arroz, feijão fradinho, carne seca, paio, queijo coalho, tomate manteiga de garrafa e ovo frito
R$ 47 -
COSTELA ASSADA
com purê de mandioca rústica, algas marinhas e molho do assado
R$ 65 -
LOMBO DE BACALHAU CONFITADO
com arroz de brócolis cremoso, ovo poché e piu piu
R$ 89 -
POLVO GRELHADO NA MANTEIGA DE CACHAÇA
Com palmito assado, banana da terra, quiabo e vinagrete de tomate cereja
R$ 98 -
PALETA SUÍNA
com batatas, brócolis, alho confitado e molho do assado
R$ 56 -
FILET MIGNON GRELHADO
com risoto de cogumelos e tomate confitado
R$ 66 -
LOMBO DE CORDEIRO
no carvão vegetal, mousseline de abóbora e farofa da casa
R$ 69 -
PIRARUCU GRELHADO
com palmito assado e cogumelos ao molho de ervas
R$ 72 -
BOCHECHA BOVINA (ANGUS)
com pure de cará e molho roti
R$ 49 -
CAMARÃO COM CHUCHU
quiabo, quinoa vermelha e pesto de taioba
R$ 99 -
PATO ASSADO
coxa e sobrecoxa confitados com arroz negro e molho de tucupi
R$ 69
Pratos Para 2 Pessoas
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BISTECA BOVINA
com salada de rúcula com espaguete de pupunha, farofa de feijão e batata rústica (tempo de preparo 40 minutos)
R$ 124 -
TAMBAQUI NA BRASA
com vinagrete de feijão fradinho, mandioca frita e arroz branco (tempo de preparo 40 minutos)
R$ 122 -
CALDERADA VEGANA
com banana da terra, palmito, brócolis, batata doce, tucupi e feijão fradinho servido com arroz e farofa
R$ 88 -
MOQUECA DE PEIXE
R$ 125 -
MOQUECA MISTA
Peixe e camarão
R$ 138 -
MOQUECA DE CAMARÃO
R$ 149 -
Acompanhamentos das moquecas à vontade e sem desperdício: arroz branco, farofa da casa e pirão.
Prato Infantil
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GRELHADO + MACARRÃO NA MANTEIGA OU ARROZ COM FEIJÃO
R$ 20
Feijoada Completa
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NO ALMOÇO DE SÁBADO e QUARTA
Arroz, torresmo, couve manteiga, laranja, vinagrete e farofa.
R$ 55 (individual)
Leve um Pedacinho do Mukeka Para Casa
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PIMENTAS
R$15 (cada) -
MURUPI, FIDALGA, ALHO NEGRO, DEDO DE MOÇA KIT PIMENTAS COMPLETO
R$ 56 (as quatro pimentas) -
COADOR INDIVIDUAL DE CAFÉ
R$ 18 -
COADOR INDIVIDUAL + XÍCARA DE MONTE SIÃO
R$ 35
SOBREMESAS
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TIRAMISSU de cupuaçu e cacau em pó
R$ 23 -
CREME BRULEE de rapadura
R$ 22 -
MOUSSE DE CHOCOLATE 70% e geleia de cupuaçu
R$ 23 -
AMBROSIA com sorvete de nata e nibs de cacau
R$ 21 -
COCADA DE FORNO com caramelo de laranja e gelado de maracujá
R$ 22 -
CHEESECAKE DE CUMARU, goiabada cascão e crumble de castanha
R$ 23 -
TORTA DE CHOCOLATE com castanha do Pará e gelado de nata
R$ 24 -
PUDIM de doce de leite
R$ 19 -
BRIGADEIRO de colher
R$ 19 -
FRUTAS DA ESTAÇÃO (consulte o chef)
R$ 9 -
SORVETE DO DIA produzido aqui (consulte o chef)
R$ 13
Bebidas
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Água mineral
R$ 5 -
Acqua Panna 500 ml
R$ 12 -
S. Pellegrino 500 ml
R$ 12 -
Refrigerantes
R$ 5 -
Chá Gelado
R$ 5 -
Aquarius
R$ 6 -
Itubaína Retrô (garrafa 355 ml)
R$ 7 -
Água de Coco
R$ 8 -
Suco de Uva concentrado 300 ml
R$ 9 -
Limonada
R$ 7 -
Suco de Laranja
R$ 7 -
Suco de Melancia
R$ 7 -
Espresso
R$ 5 -
Coado
R$ 5 -
Chás (saches - consultar os sabores)
R$ 5 -
Serra Malte 600 ml
R$ 15 -
Original 600 ml
R$ 15 -
Budweiser 600 ml
R$ 14 -
Malzbier 355 ml
R$ 8 -
Cerveja sem álcool 350 ml
R$ 7 -
Stella Artois 275 ml
R$ 9 -
Maniacs (Consultar) 300 ml
R$ 12 -
Bodebrown (Consultar) 300ml
R$ 21 -
Colorado (Consultar) 600 ml
R$ 21 -
Baden Baden (Consultar) 600 ml
R$ 24 -
Brooklyn (Consultar) 355 ml
R$ 25 -
Coruja Viva 1L
R$ 36 -
Caipira com vodka especial
R$ 34 -
Caipirinha (tradicional cachaça)
R$ 18 -
Caipira Mukeka (carambola, lima da Pérsia, limão siciliano e limão rosa)
R$ 22 -
Caipira 3 Limões (siciliano, rosa e taiti)
R$ 21 -
Caipirinha Tom Jobim (abacaxi e uva)
R$ 20 -
Caipirinha Noel Rosa (limão rosa e mexerica)
R$ 20 -
Caipiroska (vodka)
R$ 20 -
Caipiríssima (com Rum)
R$ 21 -
Saquerinha (saquê Azuma Kirin)
R$ 21 -
Whiskyrinha (Red Label)
R$ 22 -
Aperol Spritz
R$ 22 -
Negroni
R$ 22 -
Gim-Tônica
R$ 22 -
Kir Royal
R$ 22 -
Clericot
(Taça de coquetel à base de frutas e espumante)
R$ 35 -
Red Label
R$ 15 -
Black Label
R$ 21 -
Gold Label
R$ 32 -
Jack Daniel’s
R$ 19 -
Campari
R$ 9 -
Stolichnaya
R$ 12 -
Tequila Prata ou Ouro
R$ 12 -
Gin Tanqueray
R$ 20 -
Cognac (Hennessy)
R$ 40 -
Cointreau
R$ 12 -
Drambuie (licor de uísque)
R$ 21 -
Quarenta y Tres
R$ 18 -
Licor Tia Maria
R$ 18 -
Limoncello
R$ 22 -
Luiz Alves (SC)
R$ 7 -
Luiz Alves ouro (SC)
R$ 7 -
Seleta (MG)
R$ 8 -
Claudionor (MG)
R$ 8 -
Segredo do Patriarca (MG)
R$ 8 -
Salinas tradicional (MG)
R$ 8 -
Bassi prata (PR)
R$ 8 -
Santo Grau séc XVIII (MG)
R$ 9 -
Harmonie Schnaps amburana
R$ 10 -
Harmonie Schnaps prata (RS)
R$ 10 -
Harmonie Schnaps ouro (RS)
R$ 10 -
Porto Morretes ouro (PR)
R$ 10 -
Vale Verde (MG)
R$ 10 -
Dômina Suave (MG) jatobá
R$ 10 -
Engenho Nunes (AL) castanheira
R$ 10 -
Carvalheira extra premium
(PE - 5 anos em carvalho alemão)
R$ 11 -
Velho Ernesto premium (RS)
R$ 11 -
Espírito de Minas(MG)
R$ 12 -
Casa Bucco prata (RS)
R$ 15 -
Santo Grau PX
(SP - Envelhecida em barris de vinho)
R$ 16 -
Doministro Carvalho c/amburana (GO)
R$ 16 -
Companheira extra premium (PR)
R$ 17 -
Weber Haus lote 48 (RS)
R$ 18